有個廚藝好的婆婆，是什麼樣的感受？那真是想不胖都難！每逢假期回到鄉下，婆婆都恨不得搬空冰箱，來給我們做飯。而且是每天不重樣那種，吃少了還不高興，真是個可愛的老太太呢！

喜歡發朋友圈的我，又開始曬婆婆做的晚餐了，沒想到點贊評論的人都特别多。有網友點贊後說：真是幸福；也有網友吐槽：沒有辣椒，吃不下！江西女子曬出婆婆家的晚餐，意外走紅朋友圈，一起看看吧！

【紅燒豬耳朵】

豬耳朵營養豐富口感好，吃起來柔韌又爽脆，鮮香不油膩，下酒下飯都是不錯的選擇。我們家大人孩子都很愛吃這道菜，不過處理起來，比較麻煩。豬耳朵下鍋前，要先用火把外皮燒一遍，一來是去異味，二來可以去掉殘留的豬毛。用小刀把豬耳朵刮一遍，沖洗幹淨，再放入鍋中，倒入适量清水，加入蔥結、姜片、料酒，焯水10分鐘，撈起再次清洗一遍。鍋裡重新倒入清水，加入姜片、八角、桂皮，中火煮20分鐘左右，撈起晾涼切片。起鍋燒油，放入大蒜子和姜片煸香，再放入豬耳朵爆炒一會兒，加入鹽、生抽、蚝油、料酒炒勻，淋入少許清水，燒至豬耳朵入味就可以出鍋啦！

【香辣小河魚】

婆婆和鄰居們關系都很好，平時也會互相贈送一些食材之類的。前段時間，鄰居送了婆婆半桶小河魚，婆婆可高興了，把小河魚都處理好後，先用鹽腌制一會兒，放到簸箕上晾曬，把水分曬幹後，再把曬好的小河魚，擺入自制的熏魚工具上，把小河魚熏至金黃。婆婆說這樣處理過的小河魚，既耐放又好吃，隻要用油煎一下，再加調料炒一炒就可以了，擔心上火的話，還可以蒸一會兒再上桌。

【炒秋豆角】

秋豆角裡面的籽特别多，婆婆說豆角裡面的籽，是補腎的，特别适合秋天吃。把秋豆角的頭尾去掉後，清洗幹淨，切成小段，再放入熱油中爆炒一會，倒入适量清水，把豆角煮軟一些，最後加入鹽炒勻，就可以出鍋啦！

【炒南瓜藤】

婆婆做菜非常講究葷素搭配，沒有綠葉蔬菜的時候，來一道南瓜藤，也是不錯的選擇。南瓜藤脆嫩可口，營養豐富，是一道不容錯過的美味！南瓜藤要把外面那層皮撕掉，吃起來才不會紮嘴，把撕好的南瓜藤洗幹淨，放入開水鍋中，焯水1分鐘左右，撈起過涼，切成小粒，再擠幹水份。起鍋燒油，放入紅辣椒和大蒜子爆香，再放入南瓜藤爆炒一會，加入少許鹽炒勻，就可以出鍋啦！

【木耳瘦肉湯】

婆婆總說煮湯是她的弱項，但我并不認同，我覺得婆婆煮的湯還是很好喝的，就是量少了點。新鮮的土豬肉，洗淨切片後，加一些鹽、花生油、料酒拌勻，腌制幾分鐘。起鍋燒油，放入姜片和瘦肉炒香，再倒入适量清水，放入木耳，大火煮幾分鐘，再加入鹽拌勻，就可以出鍋啦！

這一桌家常晚餐，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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