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烤生蚝用什麼調料

知識 更新时间:2024-07-26 06:08:16

  烤生蚝用的調料包括蒜香汁、豉汁各80克,色拉油、鹽各5克,圓蔥末、姜末、蒜末各10克。蒜香汁配比:将50克蒜子切碎,加入5克切碎紅辣椒末混合,放入5克鹽和3克味精拌勻即可。

  烤生蚝是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蚝通過炭烤而成。烤生蚝的做法非常簡單,隻需将蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺。

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