1、杭白菊:杭白菊亦名小湯黃、小白菊,它的花瓣潔白如玉,花蕊黃如純金,為桐鄉地區的特産。它與安徽的滁菊、亳菊,河南的鄧菊,都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培曆史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品;
2、定勝糕:定勝糕屬于杭州菜系,有甜味,色呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。糕點比較松軟,帶有甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定勝”兩字,後就被稱“定勝糕”;
3、西湖藕粉:西湖藕粉是浙江省杭州地區名産之一。其風味獨特,富含營養。 杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主産地,塘栖三家村所産尤為著名,舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖,經特别加工制成的藕粉,呈薄片狀,質地細滑,色澤白中透紅。
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