面包裡面可以放很多陷,可以根據自己的喜好添加。以沙拉醬為例:
沙拉醬
材料:細砂糖240克、玉米澱粉100克、鹽30克、水560克、沙拉油1440克、全蛋240克、白醋适量。
制作步驟:
1、分一部分水和玉米粉加工成水澱粉。剩餘的水加入糖、鹽、煮開,加入泡好的水澱粉煮成糊狀;
2、冷卻後加入配方中的全蛋,用網狀攪拌器攪均勻,邊打邊加入沙拉油,少量多次;
3、打好後加入适量白醋調和酸味即可。
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