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胡麻油怎麼吃

知識 更新时间:2025-01-31 11:10:54

  胡麻油怎麼吃

  胡麻油可加入炒菜或湯,也可以加入涼拌菜内,拌勻,入口有香味。

  比如:胡麻油炒三絲,

  1、西葫蘆切絲放于盆中,撒入少量鹽拌勻

  2、土豆切絲泡在水中防止氧化

  3、胡蘿蔔切絲,蔥切絲

  4、油6成熱放入蔥絲爆香,放入适量花椒粉、大料粉炒香(看胡麻油燒熱後色澤是黃色的)

  5、放入土豆絲胡蘿蔔絲翻炒,期間加入适量老抽調味

  6、土豆絲9成熟放入西葫蘆絲翻炒至熟,期間倒入腌西葫蘆的水,出鍋前撒入少量鹽并烹入醋提香

  7、裝盤上桌體驗獨特的油香味吧!

  胡麻油炒蔥花雞蛋,

  1、準備食材:蔥切蔥花

  2、把碗裡的雞蛋打散

  3、放适量的鹽

  4、放入蔥末攪均勻

  5、鍋燒熱倒入麻油,中火

  6、油溫稍熱時倒雞蛋液

  7、用鏟子推動雞蛋,使其受熱均勻,成型後盛出

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