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豆腐長毛了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-13 03:48:31

  豆腐長毛了不能吃了。豆腐長毛是存儲過程中由于溫度和濕度較高,造成細菌生長形成的。豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材,大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。

  豆腐主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐内含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。

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