1、黃油室溫軟化至手指可以戳動,加入糖粉,打發至發白蓬松備用。
2、分次倒入蛋液攪拌至吸收順滑。
3、篩入低筋面粉,攪拌至無幹粉。
4、在已經無幹粉的面糊中加入切小丁的芒果幹,稍微混合使果幹分布均勻一些。
5、保鮮膜包裹,直接用手稍整形,或放入模具整形,冷凍20分鐘左右,凍到偏硬取出。
6、切片,180度18分鐘烘烤至顔色微黃出香出爐冷卻裝盒密封保存。
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