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煮粥是用冷水下鍋還是熱水下鍋

知識 更新时间:2024-10-21 08:19:43

  煮粥步驟:

  1、煮粥需要先泡米,煮粥之前先用冷水泡半個小時,使米粒膨脹;

  2、熱水下鍋煮粥。先用大火把粥煮開,然後文火住30分鐘,這樣會節省時間,米粒也會因為内外溫度差異大而産生壓力,使米粒裂開産生細小裂紋,這樣米的香味就會出來。因此米就特别容易熟,粥的營養也就漸漸出來。

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