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臘肉的表面變黃然後能不能吃

知識 更新时间:2024-12-25 01:36:26

  營養醫師介紹臘肉變黃了不建議再吃,把表面的皮撕下去,如果裡面沒變質沒變味道,經過加熱重熟,還可以食用。臘肉顔色本來就比較不同, 但是腌制的肉類盡量少吃點,對身體不好。

  臘肉不要挂在陽光下暴曬,否則會出很多的油,嚴重影響臘肉的口感和品質!再有避免大風直吹臘肉,避免臘肉太幹太硬。

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