tft每日頭條

 > 知識

 > 什麼叫三杯雞

什麼叫三杯雞

知識 更新时间:2024-11-25 03:53:30

  三杯雞是江西省地方傳統名菜,相傳與民族英雄文天祥有關。因烹制時不放湯水,僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材制作,成菜後,肉香味濃,甜中帶鹹,鹹中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強。

  三杯雞發源于江西省,後來流傳到台灣省,成了台菜的代表性菜品。其中,江西省内以甯都三杯雞、南昌三杯雞、萬載三杯雞最有名和最具代表性。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved