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烤花卷最正宗的做法

知識 更新时间:2025-05-25 01:32:09

  烤花卷具體做法如下:

  1、準備用料:面粉700g,油,酵母粉,白糖各适量;

  2、準備好面和酵母粉,将酵母粉用溫水劃開,慢慢的把酵母粉水兌到面中,混合均勻;

  3、把面揉好并用保鮮膜蓋住,等待發酵;

  4、用手将發酵好的面壓下去,會出現小坑并且不反彈即可;

  5、撒點幹面分在案闆上防粘,把發好的面團分成4份;

  6、用幹仗推開面團,撒上油,白糖并用手抹均勻;

  7、将面卷起來切成需要的大小,對折起來,用手在面團中間捏一下即可;

  8、将成型的面卷放好,烤盤抹油放好生呸進行第二次發酵,大約需要30分鐘即可;

  9、将面卷放入烤箱烤40分鐘左右的時間即可拿出食用。

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