蘆荟皮是沒有毒的,蘆荟皮中所含的大黃素食用後會引發腹瀉,有人将之視為減肥聖品。根據一份醫界所做的動物研究發現,小老鼠長期服用大量的蘆荟,尤其是蘆荟皮中的大黃素,會引發胃癌。因此,建議食用蘆荟最好去皮。
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