材料:黑糯米200克。
調味料:冰糖1大匙、椰汁半杯。
1、黑糯米洗淨,泡水2小時,取出,稍微瀝幹水分;
2、放入深鍋中,加入3杯水煮開,轉小火邊煮邊攪拌約30分鐘至完全糜爛,加入冰糖繼續煮1到2分鐘至完全溶化,熄火,待溫度稍降,加入椰汁調勻即可。
注意:黑糯米不太容易消化,所以此粥最好避免在剛起床時當早餐食用,以免對腸胃造成負擔,如當成兩餐之間的甜點食用,效果會比較好。
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