有機産品是一種國際通稱,是從英文OrganicFood直譯過來的。這裡所說的“有機”不是化學上的概念,而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機産品是指按照這種方式生産和加工的;産品符合國際或國家有機産品要求和标準;并通過國家認證機構認證的一切農副産品及其加工品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜産品、蜂蜜、水産品、調料等。
除有機産品外,國際上還把一些派生的産品如有機化妝品、紡織品、林産品或有機産品生産而提供的生産資料,包括生物農藥、有機肥料等,經認證後統稱有機産品。
國際有機産品标準:在中國認證業務開展的同時,很多國外的認證機構也進入到中國市場,通過各種方式在華開展業務,如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。這些國際的認證機構可以受理美國、歐盟、日本等國家标準的認證。
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