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蘋果煲魚頭有什麼功效

知識 更新时间:2025-08-12 20:38:29

  蘋果煲魚頭有降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌、抑制血漿膽固醇升高的功效。

  蘋果煲魚頭的做法:

  一、制作食材:蘋果2個、魚頭100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。

  二、制作流程

  1、蘋果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,魚頭洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗幹淨,生姜去皮切片;

  2、燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火煲;

  3、待煲湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再煲20分鐘即可出鍋食用。

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