tft每日頭條

 > 知識

 > 什麼蔬菜發芽了不能吃

什麼蔬菜發芽了不能吃

知識 更新时间:2024-12-02 10:14:40

  發芽後不能吃的蔬菜:

  1、土豆:土豆發芽的部位會産生一種叫做龍葵素的成分,這種成分能夠抑制呼吸中樞,屬于神經毒素,一旦食用,會讓身體出現中毒反應,很容易危及生命。

  2、花生:花生發芽本身不會産生毒素,但花生發芽往往伴随着黴變,花生等豆類在黴變的時候,會産生劇毒物質黃曲黴素,黃曲黴素屬于一級緻癌物質且大量攝入會危及生命。所以一旦花生發芽,無論是否發現黴變,都不要再食用了。

  3、紫薯:紫薯發芽之後,本身的糖等物質開始降解,會釋放一些毒素,導緻紫薯腐爛。

  發芽也能吃的蔬菜:廚房中常用的生姜、大蒜,就算發芽也可以繼續食用,洋蔥發芽後也不需要擔心。但這幾種食物發芽之後會影響口感,所以這些蔬菜要保存在幹燥通風的地方,或者盡快吃掉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved