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笨笨雞串串的做法

知識 更新时间:2024-12-02 12:08:08

  步驟/操作:

  1、土雞切小塊洗淨,放進鍋裡清水煮幾分鐘,撈去浮沫。

  2、将雞塊乘入碗中,放糖、鹽、醬油、酒稍腌半小時。

  3、将雞塊用竹簽串起來,熱油鍋,放香菇、幹辣椒、花椒略炒。

  4、放土雞塊炒至變色,加水兩碗,放大料、姜、蒜、桂皮,大火煮開。

  5、轉小火炖30-40分鐘,起鍋前放青紅椒略熱,裝盤。

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