材料:鴨蛋,水半鍋,鹽4g,醋适量。
做法:1、鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,将蛋輕輕放入水中煮。2、如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冷水中,這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟,六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟,十分鐘,蛋全熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!