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大家怎樣煮鴨蛋好吃

知識 更新时间:2025-02-15 02:35:16

  材料:鴨蛋,水半鍋,鹽4g,醋适量。

  做法:1、鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,将蛋輕輕放入水中煮。2、如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冷水中,這樣蛋殼會比較好剝。

  煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟,六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟,十分鐘,蛋全熟。

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