秋葵 :中文學名咖啡黃奎,又名黃秋葵。原産于埃塞俄比亞南部,雖也多見于中國南方,但并非原産自中國。其可食用部分是果莢,分綠色和紅色兩種,口感脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,種子可榨油。
并非以訛傳訛的說是20世紀初才傳入中國,早間南宋就有《秋葵圖》可見其早就是我國物種。 秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主
要有利咽;通淋;下乳;調經等功效,還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜。助消化,護腸胃 黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。耐缺氧 可提高耐缺氧能力。保護肝髒 ,黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效。
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