黃米粘豆包做法:
食材:
主料:大黃米面2500克、玉米面500克。
輔料:紅腰豆适量、酵母1勺、溫水适量。
大黃米粘豆包的做法步驟:
1、黃米面倒入盆中,加上500克玉米粉一勺酵母抖勻,加上适量的溫水和面,和成一個面團發酵到微微發起即可。
2、紅腰豆提前泡脹約10小時,用高壓鍋壓30分鐘後,倒出用炒鍋炒出多餘的水份。
3、炒幹後用勺子壓碎成粉狀。
4、用手撰成大小相等的豆餡備用。
5、團好的豆餡備用。
6、拿起一塊發好的面包上豆餡,鍋内放水和蒸籠布擺上包好的豆包。
7、包好的豆包擺放整齊,開大火一直蒸30分鐘。
8、蒸好的豆包沾冷水用木鏟起出。
9、裝盤食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!