用烤箱做面包時需要等面團發酵膨脹,面包才會又松又軟。
所需材料:面粉、糖、牛奶、雞蛋、黃油、酵母。
具體操作方法
1、先把面粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團,然後蓋上保鮮膜發酵30分鐘至兩倍大小,之後把面團分成拳頭大小面團用擀壓平。
2、之後把面團從頭部開始向内側卷進,卷好後放上烤盤。
3、然後烤箱預熱180度,打散一個雞蛋,在卷好的面團上刷上一層蛋液,把面團放入烤箱烤制20分鐘即可以裝盤食用。
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