✅營養價值：
1️⃣大米中含有豐富的B族維生素，它有助于健養脾胃，是日常生活中健脾的佳品。大米中的膳食纖維含量也相當豐富，經常食用，有助于人體消化，提高人體的腸胃功能。
2️⃣大米是一種富含營養的食物，作為主食之一，它是人體補充能量的主要來源。大米中含有豐富的碳水化合物和氨基酸，是病後身體虛弱者的最佳補益食物。
3️⃣大米中含有一種特殊的美容素－谷維素，是純天然的植物性抑制劑。它可以抑制黑色素的沉澱，淡化色斑；同時還可以降低毛細血管脆性，讓皮膚富有彈性，美白潤澤。
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✅選購方法：
選擇大米時，應選擇顆粒較大，色澤白皙，籽粒飽滿且均勻不含雜質，聞起來有淡淡清香味的優質大米。另外，選購的時候也可以放在口中咀嚼一下，如果口感滑潤，味道香甜，說明米比較新鮮；如果口感較硬，有可能是陳米，不宜購買。
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✅保存方法
儲存時，可把大米放到幹燥的器皿或紙袋、米桶内，然後密封放置于陰涼處保存；還可以在米袋中放入蒜，有驅蟲的作用。另外，花椒也可以預防大米變質。
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