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春季吃什麼進補

知識 更新时间:2025-04-28 12:00:26

  1、八鮮大補湯,原料:人參3g,幹貝、火腿各20g,冬筍50g,水發海參、豬肉、雞肉各100g,海米15g,蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各适量。

  2、首烏鯉魚湯,原料:鯉魚1尾(約500g),何首烏10g,調料适量。

  3、黃芪鳝魚湯,原料:鳝魚(黃鳝)450g,黃芪30g,生姜3片,香油、鹽、味精适量。

  4、豬肉杞子湯,原料:新鮮瘦豬肉200g,枸杞子30g,香油少許,精鹽适量。

  5、胡蘿蔔豬肝湯,原料:新鮮胡蘿蔔200g,新鮮豬肝100g,生姜片、精鹽、香油、香菜各适量。

  6、蘭花鴨肝羹,原料:蘭花15朵,鮮鴨肝400g,清湯1000ml,雞蛋1個,調料适量。

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