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用什麼代替腸衣做香腸

知識 更新时间:2025-05-03 16:51:43

  可以用肉餡裝在裱花袋擠到錫紙上,擠出香腸的形狀,再把錫紙卷起來裹上,兩隻手反方向扭一扭,把封口處扭緊,上鍋蒸20分鐘就可以了。另一種方法就是東北地區早就廣泛流傳的烹饪方式,就是用薄薄的豆腐皮卷入肉餡然後上籠蒸熟即可。中國的香腸有着悠久的曆史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸,不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品,而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了,而在南方很多地區過年吃自制的香腸已經成為了習俗,一直保留到了今天。

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