1、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡十五分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。2.牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。3.入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為五十度左右。4.放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。6.待椰奶液放冷後倒入,入冰箱冷藏至凝固。7.取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。
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