德國常見美食:
堡炭烤豬腳:豬腳用葛縷子及大蒜一起浸泡或預先煮過,再烤到表皮蘇脆,搭配芥末醬、辣椒一起上桌,烤制後的豬腳皮香肉厚,脆而不幹的外皮最具嚼勁;煙熏豬腳:将豬腳煮熟後,以木炭煙熏的方式,将傳統德國調味料的風味,借着木炭的香氣完全封在豬腳裡,看起來油滑光亮的豬腳,表皮柔軟而有嚼勁,脂肪部位也有彈性;巴伐利亞白香腸:由剁碎的小牛肉和煙豬肉制作而成;德國碎肉香腸:由豬肉和牛肉制成;法蘭克福腸:由豬肉制成,起源于法蘭克福,因而得名;黑森林櫻桃蛋糕:蛋糕餡是奶油,也可以配櫻桃,加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味,蛋糕底托用薄面餅,至少含百分之三的可可粉或脫油可可,也可使用酥脆蛋糕底,蛋糕外層用奶油包裹,并用巧克力碎末點綴等等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!