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淡奶油假性打發如何解決

知識 更新时间:2025-08-18 18:32:50

  解決方法:

  1、打蛋器的棒和裝奶油的盆都放冷凍裡凍20分鐘左右;

  2、找一個的盆,放入冰袋,隔冰水打發;

  3、打蛋器中速打至粗泡,加入一半的糖;

  4、高速打至細膩加入剩餘的糖;

  5、以轉低速度打奶油即可。

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