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湖南各地都有哪些特色小吃

知識 更新时间:2024-10-12 00:18:48

  1、臭豆腐:長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,外焦微脆、内軟味鮮;

  2、血豆腐:即将豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙熏烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為土家特色菜;

  3、寶慶豬血丸子:是寶慶的傳統食品,始于清康熙年間,曆代相傳,至今已有好幾百年的曆史;

  4、洞庭銀魚:不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能;

  5、家貢酒:以土家山寨無污染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為曆代土家鄉親送禮佳品。

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