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山藥炒木耳的家常做法

知識 更新时间:2025-05-15 22:28:13

  1、泡發好黑木耳;

  2、山藥去皮後滾刀切成塊;

  3、放入事先準備好的淡鹽水裡防止其氧化變色;

  4、青椒切成三角形,剁椒直接切成小圓形;

  5、大火熱鍋後加入食用油;

  6、先下蒜泥煸炒出香味後放入山藥翻炒片刻馬上加入剁椒和青椒;

  7、加入黑木耳後颠鍋繼續翻炒;

  8、加入适量的鹽;

  9、加入兩三小勺高湯繼續翻炒;

  10、最後淋上香油就可以出鍋。

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