可以通過以下方法:
先将碗中倒點水,放上鹽、糖、黑芝麻,之後加面粉;用筷子攪和,然後揉捏成面團:擀成薄餅,将餅卷到擀面杖上;沿着擀面杖将面餅切開,再切成一摞摞小長塊;将一片小餅塊對折,用剪刀從中間剪三道,打開,将一頭掏出來,即完成了一個生排叉;油鍋燒熱,放排叉,小火,期間不斷翻面,直至炸熟;撈出,放置于盤裡,即可。
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