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什麼有機物有水果香味

知識 更新时间:2025-08-13 22:01:44

  某些低級酯具有水果香味,如乙酸乙酯、甲酸乙酯等。

  低級酯是有芳香氣味的液體,存在于各種水果和花草中。

  酯的密度一般小于水,并難溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有機溶劑。酯可用作溶劑,也可用作制備飲料和糖果的香料。

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