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土豆粉皮的制作方法我想學做粉皮

知識 更新时间:2024-11-18 13:34:24

  一、材料

  1、主料:馬鈴薯粉;

  2、輔料:白礬,水。

  二、做法

  1、在面粉裡加少量鹽,和成面團;

  2、接着蓋上濕布醒三十分鐘左右;

  3、加适量水洗面筋不停揉捏面團;

  4、将其用濾網濾到另外的容器裡;

  5、面糊沉澱的時間越長做出涼皮兒;

  6、沉澱完成後,把上面的清水倒掉;

  7、用勺子把下面的沉澱攪勻蒸即可。

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