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引子是什麼植物

知識 更新时间:2024-10-12 02:27:47

  引子的學名叫做紫蘇,引子是貴州地區很常見的甜味餡料,引子分為兩種:幹性和油性。

  引子面又稱芝酥面,是貴州特産之吃糍粑、包湯圓的首選。引子面是貴州每家每戶過年時必做的,用來蘸糍粑和包湯圓用的。在貴州吃糍粑和包湯圓的都是油性的,因為油性的味道比幹性的要香且本身帶有油。

  紫蘇葉和梗中含有紫蘇酮、迷疊香酸、葉黃素等活性成分。研究顯示,提取這些活性成分濃縮制成藥品或保健品服用,可以達到抗氧化、抗抑郁、抗過敏等功效。值得注意的是,日常食用紫蘇葉攝取到的活性物質含量低,達不到臨床劑量,所以不能起到抗抑郁等功效。

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