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普洱小青柑苦能喝嗎

知識 更新时间:2025-01-31 20:06:47

  普洱小青柑苦能喝,從成分上來講,小青柑的苦澀口感主要來自兩類物質,一是揮發油中的苦檸素,二是柑皮中的類檸檬苦素。小青柑揮發油含量超高,揮發油中的檸苦素,具有化痰、潤肺、理氣、消積化滞、健胃、保護心血管等功效。小青柑柑皮裡的油酮類物質雖不能被人體吸收,但可以起到擴張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。柑皮中有豐富的檸檬苷、苦味素等“類檸檬苦素”,這些苦味隻有在沖泡或調味時才能夠産生獨具一格的風味,降低辛苦感。

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