魚滑
材料:草魚肉500克。
做法:
1、将草魚肉從草魚身上剔下,方法為沿着草魚尾部平刀向上片成片;
2、将魚肉用到刮薄,将其中的魚刺挑出;
3、加入蔥姜蒜,和魚肉一起剁成細蓉;
4、将剁好的魚肉蓉裝入一次性裱花袋,魚滑制作完成。
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