綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料,可以及時補充丢失的營養物質,以達到"清熱解暑"的治療效果。白菜中含有的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收,促進新陳代謝。白菜微寒味甘,有養胃生津的除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效;
功效:清熱解毒、消腫止痛。
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