将仙人球作為仙人球烏雞湯比較好。
仙人球烏雞湯做法步驟:
1、備料:仙人掌200克,柴雞1隻,鹽15克,醬油5克,花椒适量,大料适量,桂皮适量,丁香适量,豆蔻适量,蔥段适量,姜片适量,味精5克;
2、将雞開膛洗淨後切成塊,鍋中加水3000克後,将雞塊放入鍋中;
3、燒開後撇去浮沫,加人花椒、大料、蔥姜段等,将鍋蓋好;
4、使用慢火将其炖至熟爛;
5、加入适量的鹽調味,揀出蔥、姜、花椒、大料等,出鍋前撒上仙人掌片即可完成。
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