燒烤羊排腌制方法:
輔料:孜然粉10克,鹽兩大勺,辣椒粉5克,胡椒粉2克。
步驟:
1、備料,把羊排切好要的份量去邊。
2、用叉子把羊排紮孔。
3、洋蔥去皮切絲,辣椒粉鹽加少許水一起拌均勻。
4、拌好的腌料均勻的抹到羊排兩面,用保鮮袋把羊排包好,隔着保鮮袋對羊排進行多次的按摩。
5、把剩下的腌料倒在保鮮袋和羊排一起包好。
6、放在冰箱冷藏室裡腌制12小時。
7、把腌制的羊排提前拿出一小時,把烤箱預熱5分鐘,腌制好的羊排和洋蔥塊一起用錫箔紙包好,将錫箔紙四周包嚴。
8、放在烤架上烘烤50分鐘,将羊排取出去掉錫箔紙撒上孜然粉。
9、繼續烤10分鐘左右外表酥黃即可。
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