做榴蓮餅需要榴蓮、中筋面粉、奶粉、細砂糖、鹽、橄榄油、溫水、酵母、榴蓮、芝士和沙拉醬。榴蓮是熱帶著名水果之一,原産馬來西亞。東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
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