貴州特産豆腐幹好吃的做法步驟如下:
1、食材準備:貴州特産豆腐幹200克、榨菜約100克、青椒約180克、蒜茸1茶匙、蝦米約50克、紅辣椒1隻、油3湯匙、麻油半湯匙;
2、五香豆腐幹洗淨,切絲,蝦米用清水浸軟,取起瀝幹水;
3、青椒洗淨,切開邊去核,切絲;
4、榨菜洗淨,切片,用清水浸5分鐘,取起切絲,加入少許糖拌勻;
5、下油爆香蝦米,下蒜茸、豆腐幹炒透,加入榨菜、青紅椒炒勻,下調味料炒至汁幹,淋下麻油炒勻上碟。
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