做法:
1、準備食材,雞腿300克,料酒1大勺,精鹽1小勺,味精半小勺,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊;
2、把雞腿洗淨後剁成小塊,汆燙後撈出;
3、把香菇泡軟、洗淨、去蒂,紅棗泡軟、洗淨,生姜洗淨後拍松;
4、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加适量清水;
5、待水燒開後用小火炖1個小時;
6、最後放精鹽、味精調味即可。
搭配:
1、生姜。加入生姜可以緩解感冒、提高人體免疫力;
2、枸杞。加入枸杞有助于抵抗嚴寒;
3、人參。加入人參可增強人體免疫力;
4、香菇。香菇中含有香菇多糖,有提高免疫力的作用;
5、山藥。山藥是養肺佳品,和雞肉一起煲湯,有潤燥的效果。
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