做成麻辣雞爪比較好吃,做法如下:
材料:雞爪、蒜、辣椒、姜、醬油、老抽、花椒、鹽。
步驟:
1、雞爪洗幹淨,用刀剁成兩半,方便入味和吃;
2、鍋燒開水,放幾片姜,把雞爪放入煮幾分鐘;
3、撈起濾幹水分,鍋裡放油,加入蒜和姜爆香,放入雞爪翻炒;
4、然後放入鹽、辣椒、糖、花椒爆炒,快起鍋的時候放入醬油和老抽,翻炒幾下即可。
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