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蒸燒麥需要多長時間

知識 更新时间:2025-01-10 01:53:43

  食材:

  1、主料:中筋面粉克、豬油5克、五花肉丁100克、海蝦200克、香菇20克、木耳30克;

  2、輔料:醬油、白糖、料酒、鹽。

  操作步驟:

  1、開水燙面,和成面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘;

  2、海蝦去頭去殼留尾,去蝦線;

  3、用料酒泡海蝦,五花肉、香菇、木耳切丁混合加調料,放入冰箱冷藏20分鐘;

  4、揪劑,擀皮,包餡,每個燒麥下面墊上一塊牛油紙;

  5、上籠屜旺火蒸12分鐘即可。

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