而在近500多家參選企業裡維他奶顯得格外亮眼——這個發迹于中國香港的豆奶品牌，積累了近80年的豆奶制作工藝，因其初心傳承以及匠心沉澱被稱為“豆品世家”；一直以來，維他奶秉持可持續發展理念，緻力于為大衆提供價格相宜、營養豐富的産品，獲得消費者青睐，而成為行業領軍。

事實上，無論是在今年“中國好公司”評選的競争中，還是在整體中國植物蛋白飲料市場上，維他奶都表現不俗。而其所在的植物蛋白領域如今正在成為消費行業的寵兒。随意翻看咨詢機構對2019年消費行業的趨勢報告，便可發現“植物蛋白”成為高頻詞之一。在中國市場也是如此——尤其是植物蛋白飲料領域，2017年以來，諸多品牌紛紛進入豆奶領域，以這一細分市場作為其進入植物蛋白飲料闆塊競争的入場券。

賽道變得擁擠，各個品牌躍躍欲試，整個豆奶市場如同進入爆發式增長的黃金階段。但當大家都湧入豆奶領域時，維他奶卻思考這樣一個問題——這個行業如何變得更具有活力？豆奶這一品類如何向新消費時代邁進，自我疊代。

精耕細作，引領行業進入細分化時代

維他奶的創新性嘗試是從切入消費者細分市場開始的。

中國是所有消費品大公司都看好的市場。這裡不斷壯大的中産階級家庭與他們所代表的強大購買力，讓這些公司興奮不已。但無論是食品飲料還是日化行業，玩家們都面臨一個挑戰——中國消費者基數太過龐大，消費需求和場景不斷細分，過去一款産品打天下的思路如今已經不再奏效。

植物蛋白飲料市場，消費者的消費場景也在逐漸細化：除了傳統的早餐配搭，辦公室裡解餓解乏的需求，健身之後蛋白質的補給，甚至是出遊途中的一次暢飲……為滿足不同場景需求，維他奶從最初的闊口瓶裝，發展至玻璃樽、無菌利樂包裝和PET瓶裝産品，一直緻力于為人們帶來營養、健康和便利。

而當“健康生活方式”也成為中國消費市場的關鍵詞時，維他奶也敏銳地捕捉到了這一消費信号，快速進行産品創新。2018年維他奶推出的“健康加法”系列采用先進的微米級研磨技術，讓營養更易吸收，且鈣 以及纖維 兩個口味滿足了市面上大部分消費者對于補鈣、腸道健康的追求。

一盒健康加法含有8克優質植物蛋白，零膽固醇低糖無負擔，可以幫助運動人士補充蛋白質，适合運動前後飲用。同時，健康加法的高鈣系列，每100毫升添加120毫克鈣，滿足每日每人鈣的建議攝入量，平時工作加班，健身完都可以來一瓶補充體力和營養。除了高鈣口味之外，還有含有天然膳食纖維的健康加法纖維＋，它有助于維持正常的腸道功能，保持消化系統健康。

消費場景已經很大程度上影響到了人們的消費決策。維他奶近80年的市場經驗積澱，一方面可以讓它提前洞察到豆奶市場的快速變化；另一方面，其深厚的專業知識以及生産經驗能夠幫其快速作出創新決策，并立即呈現給消費者。

維他奶的這些舉措，正推動整個豆奶行業從粗犷的單一口味、單一功能進入細分化階段，精耕細作，快速創新的新階段，而維他奶顯然通過先發優勢已經搏得頭籌。

發展策略與時俱進， 以豆奶為核心擴大圈層

商業世界的消費大公司都有一種“魔力”。如可口可樂一百多年的品牌仍然可以收獲無數消費者，而維他奶近80年的沉澱，也依舊讓不同代際的消費族群感到滿意。這種“魔力”一方面是産品本身所帶來的“排他性”——口味與配方的與衆不同，保持了極好的品質；而更重要的是，品牌懂得與時俱進，不斷升級疊代戰略與打法，在不同時代産出不同的經典案例。

維他奶自然也明白年輕消費者對于個性與新鮮事物的追随。針對一直頗受年輕一代歡迎的明星單品巧克力口味豆奶，維他奶今年5月便推出了巧克力口味PET裝的新産品。看起來隻是一次包裝上的變化，但是維他奶借此打入了年輕人的生活方式之中。如今，年輕人的社群生活愈發重要，也喜歡聚集到線下見面交流，而維他奶巧克力口味PET裝的産品升級，則可以輕松進入這些年輕人的生活中，成為他們随時随地的陪伴。

而留意的星巴克消費者會發現，星巴克提供的豆奶拿鐵使用的就是維他奶的豆奶産品。這款口感豐富、交織着咖啡與豆奶香醇味道的産品，一推出就受到了消費者的喜愛。

維他奶的創新和跨界營銷的基因從品牌最初的發展階段就可以見一斑。

上世紀50年代，随着經濟環境的發展和改善，消費者大部分已經擺脫貧弱，于是維他奶的營銷策略也進行了調整，将“營養”拓展成更加具象的産品益處。

70年代香港經濟騰飛，消費者在滿足溫飽以後，開始追求更加豐富的享受。于是維他奶将單純的營養品的定位，跨界成為健康而具備休閑娛樂功能的消費飲料。在香港電影中，為了體現香港的特色，維他奶産品也頻頻出鏡，成為一個地域的代表性符号。

如今，維他奶的營銷做的風生水起——與騰訊就未來在營銷層面達成戰略合作，加強與消費者互動；借力國内首個唱演真人秀綜藝節目《幻樂之城》，傳達“這一刻，滿滿是真“的品牌理念；攜手彩虹合唱團、洛天依等流量IP，與年輕消費者玩在一起；更聯合知乎打造了豆品行業的知識傳播平台——“維他奶豆莢學院”，開啟知識營銷，積極普及植物蛋白等健康營養知識……

維他奶的這些創新嘗試，對整個行業來說都是一個“把蛋糕做大” 的過程——中國消費者通過維他奶，認識到植物蛋白的優勢，尋找到更符合其健康生活方式的選擇。維他奶這些市場教育的過程，最終将可以令整個市場盤活，放大豆奶品類的機會空間。

加速發展開拓中國市場，引領行業疊代升級

未來中國的豆奶市場會是什麼樣的？可以從維他奶的商業策略中窺視一二。高端化的趨勢、健康生活方式的理念、對消費者需求的快速響應以及技術創新的沉澱，引領豆奶行業進入更高的階段。

2018年10月30日，維他奶投資10億元人民币在東莞興建的新工廠動工儀式正式舉行。維他奶國際集團執行主席羅友禮在奠基儀式上表示：“中國内地現在是我們最大、增長最快的市場，而東莞工廠将是我們規模最大的工廠，但我們的承諾和決心不止于此。新工廠也将為我們提供足夠的産能以支持未來的發展。”他表示：“我們決心發展一個健康、可持續發展的業務，它能代表未來的模式，并能為中國内地消費者的健康做出貢獻。”

截至2018年9月30日，維他奶的收入增加22%至44.48億元港币（約合人民币：39.44億元），所有營運單位均錄得銷售增長。其中，上半年的毛利為24.08億港币（約合人民币21.35億元），上升25%，毛利率增加至54%。

在市場大環境并不樂觀的情況之下，維他奶的不俗表現足夠證明消費者品牌的信任和認可。而更為重要的是，消費者的這種信任逐漸形成了一種品牌粘性，維他奶已經成為他們生活中不可缺少的部分。可見維他奶的匠心與努力正收獲出與之匹配的非凡成果。

縱觀維他奶的發展脈絡，無論是産品生産工藝的創新，産品包裝與消費場景的契合，還是對年輕一代消費者生活方式的把握，以及對于産能與渠道建設的投入，維他奶似乎構建起了一個成熟的運作系統，從上遊到下遊的每一個環節，都以創新步伐穩步前進。

也許這就是80年品牌積累的體現，在消費品市場求爆款與流量的環境之中，維他奶依舊堅持健康、營養與優質的産品優勢，在市場上以創新的方式定義未來。創新是商業公司前進的永恒動力，對于消費品公司而言，技術、渠道與消費場景的滲透，都是創新着力點，維他奶之所以可以成為行業領軍，帶領整個行業進入豆奶品類新時代，也是其厚積薄發、不懈創新的成果。

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