tft每日頭條

 > 知識

 > 蘋果含維生素c嗎

蘋果含維生素c嗎

知識 更新时间:2024-12-26 02:11:38

  蘋果含有維生素C,每100g蘋果果肉裡含有維生素C有4毫克。維生素C的結構類似葡萄糖,是一種多羟基化合物,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羟基極易解離而釋出H+。

  維生素C具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的,并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved