(1)黃牛主要有蒙古牛、秦川牛、晉南黃牛、南陽牛、延邊牛、魯西黃牛、華南黃牛等品種。
(2)奶牛及乳肉兼用牛奶牛主要有荷蘭牛、娟姗牛和中國黑白花奶牛;乳肉兼用品種主要有三河牛、中國草原紅牛和新疆褐牛。
(3)水牛主要有中國水牛(如濱湖水牛、溫州水牛、德昌水牛)、摩拉水牛,尼裡和瑞菲水牛等品種。
(4)牦牛和犏牛國内主要有九龍牦牛、西藏高山牦牛等。
(5)肉用及兼用牛主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西門塔爾牛、利木贊牛等。
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