但量不宜多,因為内髒膽固醇含量高,有适量的脂肪;
肥腸作用:可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
糖尿病人飲食控制原則如下:
1、打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念;
2、少吃多餐;
3、碳水化合物食物要按規定吃;
4、甜點心和鹹點心均會引起血糖升高;
5、吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等;
6、某些“無糖食品”是用甜味劑代替蔗糖;
7、以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中;
8、除黃豆以外的豆類,如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆,也算作主食的量;
9、吃副食也要适量;
10、不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑;
11、多吃含膳食纖維的食物;
12、少吃鹽;
13、少吃含膽固醇的食物;
14、吃含糖量低的水果,如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多;
15、甜味劑不會轉化為葡萄糖,不能作為低血糖症的自救食品;
16、不要限制喝水。
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