紅糖是蔗糖。
甘蔗糖不是紅糖,而紅糖一定是甘蔗糖,紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物,其化學成分比較複雜,但主要成份仍舊是蔗糖,而甘蔗糖是所有蔗糖的統稱,其中包括有紅糖。
甘蔗糖是甘蔗制糖的一個統稱,包括紅糖,白糖,冰糖等多種,其實都屬于蔗糖,而生活中所說的甘蔗糖多是紅糖糖磚,少部分是甘蔗制糖的原糖。
紅糖中95%的糖分都屬于蔗糖,還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,都屬于簡單短鍊糖類,能很快的被人體消化吸收,可加速皮膚細胞的代謝,為細胞提供能量。
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