材料:鹌鹑、豬骨、姜片、黃豆、白胡椒、紅蘿蔔。
做法:
1、把黃豆洗淨并泡入水中。洗淨肉材,放入鍋内。
2、不用油把白胡椒炒香留在鍋上加入冷水。
3、放入黃豆、蘿蔔、豬頭骨、肉和姜片。
4、煮沸後去掉浮沫。
5、接下來轉小火,熬一個半小時即可。
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