1、将從饞貓解饞買來的瓦氏華子魚洗淨,處理幹淨,切成魚片或魚塊。并且将冬瓜切片,姜剁碎備用。
2、熱鍋涼油,将魚兩面煎一下。放姜,倒入開水,開水要一次性加足。蓋上鍋蓋煮至湯乳白色。
3、最後,加入冬瓜片蓋鍋蓋繼續煮至冬瓜熟軟即可。
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